Bolo de cenoura integral: uma opção saudável e deliciosa para sua sobremesa!

Bolo de cenoura é um clássico da cozinha brasileira, mas que tal experimentar uma versão mais saudável? O Bolo de cenoura integral: uma opção saudável e deliciosa para sua sobremesa e nutritiva para quem busca uma alimentação mais equilibrada.

Para preparar essa receita, você vai precisar de:

• 3 cenouras médias raladas
• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar mascavo
• 1/2 xícara de óleo de coco ou outro óleo vegetal de sua preferência
• 1 xícara de farinha de trigo integral
• 1 xícara de aveia em flocos
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Primeiramente, comece pré-aquecendo o forno a 180°C e untando uma forma com óleo e farinha de trigo integral. Em seguida, bata no liquidificador as cenouras, os ovos, o açúcar mascavo e o óleo até obter uma mistura homogênea.

Logo depois, em uma tigela, misture a farinha de trigo integral, a aveia em flocos e o fermento em pó. Adicione a mistura líquida aos poucos e mexa delicadamente até obter uma massa uniforme.

Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por cerca de 30 minutos, ou até que o bolo esteja assado e dourado. Para saber se está pronto, faça o teste do palito: insira um palito no centro do bolo e se ele sair limpo, está pronto.

Esse bolo de cenoura integral pode ser servido com uma cobertura de sua preferência, como uma geleia caseira ou um ganache de chocolate amargo derretido. Além de ser uma sobremesa deliciosa, é uma opção saudável para aproveitar os benefícios da cenoura e da aveia em sua alimentação.

Em resumo, o bolo de cenoura integral é uma alternativa saborosa e nutritiva para quem quer incluir opções mais saudáveis em sua dieta. Aproveite essa receita e experimente uma sobremesa deliciosa sem culpa!

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