Tender para o Natal

Delícias Natalinas: Uma Receita de Tender ao Molho de Laranja para Brilhar na Ceia

Chegou a época mais esperada do ano, repleta de luzes, alegrias e, é claro, sabores irresistíveis. Para tornar a sua ceia de Natal inesquecível, trago uma receita que promete encantar todos os paladares. Prepare-se para descobrir os segredos de um delicioso Tender de Natal ao Molho de Laranja, que será a estrela da sua mesa festiva.

Ingredientes necessários para o tender de natal:

• 1 peça de tender de aproximadamente 1,5 kg
• Suco de 4 laranjas
• 1 xícara de mel
• 1/2 xícara de mostarda dijon
• 4 dentes de alho picados
• 1 colher de chá de gengibre ralado
• Sal e pimenta a gosto
• Cravos da Índia para decorar

Modo de preparo:

1. Marinada Perfeita: Comece a preparar uma marinada. Numa tigela, misture o suco de laranja, o mel, a mostarda, o alho picado, o ralado ralado, o sal e a pimenta. Reserve.
2. Preparar o concurso: Faça cortes diagonais na superfície do tender para criar um padrão de xadrez. Isso ajudará a absorver os melhores sabores da marinada. Coloque o tender em uma bandeja.
3. Marinada na Ação: Sirva a marinada sobre o tender, garantindo que toda a superfície fique bem coberta. Certifique de que a marinada penetre nos cortes.
4. Hora do Descanso: Cubra a bandeja com filme plástico e deixe o tender marinar na geladeira por pelo menos 4 horas, ou preferencialmente durante a noite, para que os sabores se intensifiquem.
5. Pré-aqueça o Forno: Antes de assar, pré-aqueça o forno a 180°C.
6. Assado Perfeito: Retire o tender da geladeira e deixe atingir a temperatura ambiente. Insira cravos-da-índia na carne para dar um toque festivo. Asse no forno por aproximadamente 1 hora, regando ocasionalmente com o molho da assadeira.
7. Esmalte Final: Nos últimos 15 minutos de cozimento, aumente a temperatura para dourar a superfície. Continue regando com o molho para criar um esmalte brilhante e saboroso.
8. Sirva e Surpreenda: Retire o tender do forno, deixe descansar por alguns minutos e fatie. Sirva regado com o molho de laranja, acompanhado de seus acompanhamentos favoritos.

Essa receita de Tender ao Molho de Laranja certamente encantará todos os seus convidados, tornando a sua ceia de Natal uma experiência gastronômica inesquecível. Aproveite cada pedaço e celebre o Natal com muito sabor e alegria!

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